人體不是只有經過運動、流汗才會感覺口渴而需要喝水，在長時間的休憩或睡眠之後，醒來感到的口乾舌燥，都意味著身體正發出需要補充水分的訊息。這對老人來說尤其重要，因為長時間的睡眠會使體內血液的濃度增加，如果不及時補充水分，長期以往便容易有心血管疾病及中風的危險。
大陸人口老化嚴重，積極推動養老產業，軟體與專業人才卻嚴重不足。武漢市「漢南養老專區」即將完工，為能順利運作，今天邀請台灣產、經、醫、學界舉辦「養老專業產教融合暨雲端醫療高端論壇」，康寧大學副董事長童中儀、教授張承晉應邀參加，將提供養老服務及經營人才培育計畫，協助推動養老工作。
康寧大學進修推廣處長張承晉表示，大陸近年來經濟發展快速，推動養老產業在硬體設施方面沒有困難，可是相關軟體與專業人才嚴重不足，若這方面無法改善，養老產業將空有硬體設施卻推不動。
他說，武漢市開闢漢南養老專區，硬體設施即將完工，為了將來養老工作能夠推得動，今天邀請台灣的產、經、醫、學界在武漢市香格里拉大酒店舉辦這場論壇，希望提供該市意見和實務經驗，康大能夠協助培養人才與經營規劃。
起床漱洗後的第一件事，就是將放置了一夜的保溫杯內的水緩緩喝下，份量大約是300C.C.。我的作息一般在晚上十點左右就寢，即使稍有拖延也不會超過十點半，起床則在早晨六點左右，夏天會提前在五點半，冬天偶爾延遲到六點。起床漱洗後的第一件事，就是將放置了一夜的保溫杯內的水緩緩喝下，份量大約是300C.C.。起床喝水的習慣，我已經持續了二十年以上，即使到外地出差也一樣，萬一忘了，喉嚨乾燥的感覺也會提醒我趕快補充，所以早晨的第一杯水對我而言是非常重要的習慣。
我幾乎以白開水為主，偶爾會加些西洋蔘或是枸杞子在內浸泡，或是有增強免疫功能的紅棗、黃耆、枸杞熬煮的水，但都不如白開水來得方便、天然，家裡有功能很好的濾水器和飲水機，所以即使是白開水也不難喝。
有些老人習慣喝茶，這也是不錯的嗜好，因為茶葉中的一些成分可以發揮提神、排毒、助消化的效果，講究的還備有整套茶具，讓喝茶除了解渴，也成為生活的情趣。簡單的泡一壺或一杯純為解渴而喝，只要喝習慣了都好，但如果讓茶葉長時間泡在茶杯裡或茶壺內，以致茶葉中的單寧酸過度釋放在茶汁中，喝了對身體反而不好。所以茶葉還是跟水分開比較健康，也就是說沖泡好的茶先濾出茶汁，讓茶葉停留在茶壺內，等茶喝完了再泡。一般茶葉可以沖泡二至三次再換新，當然這也跟茶葉的品種、每次取用的份量、 康寧大學以及各人的習慣有關，沖泡出自己習慣的濃度和口感的茶就好，對老人而言，除非有醫生提示體質不適合喝茶，否則不必刻意去喝或不喝。
水，對任何年齡、任何體質、任何性別的人都是最天然、最適合的解渴聖品。在台灣，目前一般人的飲用水，無論城市或鄉村，百分之九十以上都以自來水為主，只有部分偏遠地區還有井水、山泉水。此外也有人習慣購買礦泉水，這些水的質地各有不同，通過處理成為可以飲用的水，但仍處於生水階段，雖然現在很多家庭都備有濾水甚至有使用逆滲透處理的，但並不保證生水都可以生飲，因為容器本身的保養、清潔、濾心的更換時間、都會影響到水質的含菌數，因此飲用水還是經過煮沸比較安全，即便喝的是冷水，也是以開水放涼的比較好。
上了年紀的人，最大的不同就是絕少喝涼水，年輕人在運動完、或體力支出之後，經常咕嚕咕嚕的大口喝下大量的冷飲或冰水，以滿足解渴的需求，其實這都不是好習慣，年輕時的體質或許短時間不會馬上反應不適， 康寧大學 但隨著年齡增長，有些病根就是如此默默累積出來的。上了年紀的人不同，基本上就很難接受生冷的吃食，冷飲更是，無論飲料或水，溫熱是基本需求，這也是上了年紀的人出門大都會隨身攜帶保溫杯的原故。
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